tag:blogger.com,1999:blog-51211454347408868212011-04-22T01:09:34.435+07:00Santinoreply@blogger.comBlogger121100tag:blogger.com,1999:blog-5121145434740886821.post-87244531465567083832007-11-25T22:04:00.000+07:002008-12-12T00:48:59.740+07:00Bikin kue-kue lebaran emang asik, tapi kebanyakan resep kuker pake kuning telur thok... Nah, untungnya nih, di blognya <a href="http://andrieanne.blogspot.com/">Mba Anne</a> ada resep Party Meringue, yang bahannya pake putih telur ^__^ yey! Akhirnya gw coba aja bikin buat souvenir pas lebaran khusus anak-anak kecil... wkwkwk :P<br /><div style="text-align: justify;"><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/R0Lc-8ZEPyI/AAAAAAAAADk/PfD6Fs005PA/s1600-h/PartyMeringue1.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/R0Lc-8ZEPyI/AAAAAAAAADk/PfD6Fs005PA/s320/PartyMeringue1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5134909499077050146" border="0" /></a><br /></div><br />Lucunya, meringue yang warnanya hijau dan merah dapet nama baru dari sepupu gw yg masih SD, yaitu "Kue Permen". Usut punya usust, ternyata meringue buatan gw itu... entah bener ato salah... jadi pas barusan mateng gw cicip sih kering dari luar ampe dalem... dan ternyata, pas udah gw bagi ke sepupu dan ponakan masing-masing 1 toples, pas di buka, tengahnya jadi lembek kek permen, luarnya tetep renyah.. hahaha, kek makan kue diluar, permen di dalem :P mirip gulali gitu deh... padahal toplesnya dah rapet pake selotip.<br /><br />Itu, gw taunya pas besoknya sepupu gw maen, trus dia nyariin Kue Permennya...siapa tau masih ada.. Nah, gw yg bingung, Kue Permen apaan yak? hahaha... secara gw gak merasa bikin tuh Kue...:P Herannya lagi, bokapnya sepupu gw, alias Om juga demen...hehehe, katanya pas pertama liat, gak tertarik, tapi, trus sepupu gw makan 1..katanya enak, jadi pengen icip...eh, ternyata suka! Dibilang Kue model baru pula...hihih, jadi malu...:P<br />Syukur deh, "Kue Baru"nya disukai...hehehe, makaci ya Mba Anne udah posting resepnya ;) muach!<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/R0LdacZEPzI/AAAAAAAAADs/4Adhl8UJHrQ/s1600-h/PartyMeringue2.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/R0LdacZEPzI/AAAAAAAAADs/4Adhl8UJHrQ/s320/PartyMeringue2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5134909971523452722" border="0" /></a><br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">Party Meringue</span><br /><span style="font-size:85%;">Sumber : Primarasa</span><br /><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">Bahan :</span></span><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">120 ml putih telur</span></span><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">400 gr gula halus</span></span><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">1 sdt CTT</span></span><br /><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">Hiasan &amp; Pelengkap :</span></span><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">Pewarna sesuai selera</span></span><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">Spikel warna-warni atau taburan lainnya.</span></span><br /><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">Cara membuat :</span></span><br /></div><ol style="text-align: justify;"><li>Kocok putih telur dengan mixer kecepatan sedang, hingga putih berbuih. Masukkan gula dalam 3-4 tahapan. Tambahkan CTT dan kocok terus hingga adonan kental dan membentuk ujung tumpul sewaktu mixer di angkat.</li><li>Taruh wadah di atas wajan berisi air panas, lalu jerang di atas api kecil (seperti di tim), jaga jangan sampai air mendidih. Kocok adonan hingga hangat dan mengkilap ( kurleb 15 menit). Angkat dari wajan, lanjutkan mengocok hingga dingin.</li><li>Panaskan oven 80 C. Alasi loyang dengan kertas roti (harus! kalo nggak ntar lengket dan susah di lepas).</li><li>Beri warna pada adonan. Bentuk adonan dengan spuit sesuai selera. taburi dengan spikel atau bahan taburan lain.</li><li>Oven hingga terlihat kaku/kering (40-60 menit) dengan pintu oven sedikit terbuka.</li></ol><div style="text-align: justify;">Cara membuat party meringue ini emang agak ribet, jadi kalo bisa cari temen buat pegangin mangkok selagi ngocok adonan di atas wajan kalo nggak mau kek gw, bikin meringue sendirian, jadinya tangan kiri pegel pegang mangkok plus panas, trus tangan kanan gemeter pegang mixer! hahaha... :P Udah gitu, pertimbangkan penggunaan oven, melihat lama memanggang bisa ampe 1 jam, kalo bisa ovennya yg pake gas. Untuk oven listrik, siap-siap aja tagihannya ya.. :P hehehe.. ato malah sama aja borosnya? kalo gitu, jangan sering-sering bikin meringue dah !...:P wkwkwk<br /></div><br /><br /><span style="font-weight: bold;"></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5121145434740886821-8724453146556708383?l=santikitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Santinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5121145434740886821.post-43714233870167946082007-11-21T19:48:00.000+07:002008-12-12T00:49:00.075+07:00Masih kue-kue lebaran, hehehe...telad postingnya ya? :P maap, baru sempet nih... Kali ini gw ambil dari resep di <a href="http://ncc-indonesia.com/">NCC</a>, resep asli Crispy lemon Corn Flakes tapi gw ganti dengan chocochips dan tambahan lain, soalnya kemaren kue2 berwarna kuning sudah banyak, jadi gw cari kue yg warna coklat...hahaha, ndak penting banget yak? :P<br /><div style="text-align: justify;"><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/R0LcQsZEPwI/AAAAAAAAADU/sYDu60eJz98/s1600-h/ChocolateRiceChips1.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/R0LcQsZEPwI/AAAAAAAAADU/sYDu60eJz98/s320/ChocolateRiceChips1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5134908704508100354" border="0" /></a><br /></div><br />Sebenernya sih yg corn flakes juga bikin 1 resep, cuma kok ndak ke poto yah? perasaan sih sempet poto, tapi yasud lah, kapan2 kalo bikin lagi baru poto-poto...hahaha, lagian kan resep asli bisa di liat di <a href="http://ncc-indonesia.com/">webnya NCC</a> ;)<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/R0LcccZEPxI/AAAAAAAAADc/X2l4wUSx2tw/s1600-h/ChocolateRiceChips2.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/R0LcccZEPxI/AAAAAAAAADc/X2l4wUSx2tw/s320/ChocolateRiceChips2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5134908906371563282" border="0" /></a><br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">Crispy Chocochips Cookies</span><br /><br />Bahan :<br />150 gr chocochips<br />50 gr crispy rice (gw pake Simba yg madu, tapi bisa juga pake yg coklat)<br />200 gr mentega<br />50 gr shortening<br />100 gr gula halus<br />100 gr tepung terigu<br />50 gr maizena<br />2 sdm coklat bubuk<br />2 btr kuning telur<br />1 sdt vanilla<br />1/2 sdt BP<br /><br />Cara membuat :<br /></div><ol style="text-align: justify;"><li>Kocok mentega, shortening, dan gula halus hingga lembut.</li><li>Masukkan telur, kocok lagi sebentar, tambahkan BP, kocok cepat 1 menit. Tuang vanilla aduk rata.</li><li>Masukkan tepung terigu+coklat bubuk, sambil di ayak, aduk rata.</li><li>Masukkan chocochips dan rice crispy, aduk rata. Ambil 2 sendok teh, bentuk adonan dan tata dalam loyang yg sudah dialasi kertas roti. Beri jarak di antaranya.</li><li>Pangang dalam oven selama kurleb 30-35 menit dengan suhu 170 C hingga matang.</li></ol><div style="text-align: justify;"><br />Pas di gigit, rasanya krenyes-krenyes..hehehe... enak! Monggo di cobain... ;)<br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5121145434740886821-4371423387016794608?l=santikitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Santinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5121145434740886821.post-86749906238066294142007-11-15T19:18:00.000+07:002008-12-12T00:49:00.562+07:00Siapa si gak tau kuker yg populer ini? hehehe... Nah, masih ttg kue-kue lebaran, gw mo posting kuker favorit adek gw. Meski dia dah ikut suami pindah ke Malang, tapi tetep... pas mo lebaran sms, minta dibikinin kaastengels, KHUSUS! hahaha..secara emang dia doank yg doyan kaastengel di keluarga gw, yaaa, gw juga mau sih dikit2.... hehehe... dengan persiapan mental jerawatan abis makannya... wkwkwk.<br /><div style="text-align: justify;"><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/R0La8sZEPuI/AAAAAAAAADE/wk2v8mlEyMA/s1600-h/Kastangeel1.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/R0La8sZEPuI/AAAAAAAAADE/wk2v8mlEyMA/s320/Kastangeel1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5134907261399088866" border="0" /></a><br /></div><br />Yasud, ni resep aslinya ntah punya siapa... secara dari bertahun2 yg lalu, emang udah bikin dari resep ini, keknya pas jaman mami masih muda, ikut arisan trus dapet ni resep kali..:P ngarang...hehehe. Jadi kesimpulannya anggep aja ni resep warisan...hehehe<br /><br /><br />Kalo, menurut gw sih, kaastengel yg ini udah yg paling cocok, banyak yg suka, tapi kalo mo di modif juga bole, terutama bagian keju, tambahin edam, trus tambahin butter... (yaa iyalah..) hihihi<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/R0LbR8ZEPvI/AAAAAAAAADM/UyKIBNQqtIA/s1600-h/Kastangeel2.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/R0LbR8ZEPvI/AAAAAAAAADM/UyKIBNQqtIA/s320/Kastangeel2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5134907626471309042" border="0" /></a><br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">KAASTENGEL</span><br /><br />Bahan :<br />400 gr tepung terigu<br />250 gr mentega<br />200 gr keju, parut halus (biasanya gw ambil 50 gr untuk taburan)<br />2 btr kuning telur (1 btr untuk olesan, tapi 2 kuning juga bole, cuma ntar mudah ancur teksturnya hehehe )<br />sedikit garam<br /><br />Cara membuat :<br /></div><ol style="text-align: justify;"><li>Kocok telur, mentega, keju parut dan garam hingga putih.</li><li>Masukkan terigu secara bertahap, sambil diaduk perlahan hingga rata.<br /></li><li>Cetak adonan, olesi dengan kuning telur yg sedikit di beri air, lalu beri taburan keju.</li><li>Panggang dalam oven kurleb 30-35 menit dengan suhu 170 C hingga matang.</li></ol><div style="text-align: justify;">Dulu gw pernah bikin modifikasi bentuk kaastengel, ada bulet kek nastar, gampang bikinnya tinggal di ondol-ondol gak usah nyetak-nyetak. Pernah juga bentuk hati. Tapi di protes, kalo bulet dikira nastar, kalo hati pake ditanya, ini kue apa? zzz...yasud, akhirnya balik lagi ke bentuk asal, batang-batang! wkwkwk...<br /><br />Ok de, monggo dicobain ;) bahannya gampang kok...<br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5121145434740886821-8674990623806629414?l=santikitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Santinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5121145434740886821.post-30223294700644920342007-11-09T12:25:00.001+07:002008-12-12T00:49:00.763+07:00Bikin cake pake putih telur? bisa dunks... kebetulan gw nemu resep Cake Coklat Putih telur, karena bosen ama yg coklat-coklat, jadilah bikin versi Pandan-nya...hehehe<br /><br />Tapi, gw lupa ni resep nemu dimana, jadi mohon maaf kalo ada yg merasa punya mohon memberitahu ya.. :)<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/RzPwG3SdX6I/AAAAAAAAAC8/EUAVO0b478E/s1600-h/PandanPutihTelur.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/RzPwG3SdX6I/AAAAAAAAAC8/EUAVO0b478E/s320/PandanPutihTelur.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5130708401216380834" border="0" /></a><br /><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Cake Pandan Putih Telur<br /><span style="font-weight: bold;"><br /></span></span>Bahan :<br />10 btr putih telur<br />1/2 sdt CTT<br />150 gr gula pasir<br />175 gr tepung terigu<br />120 gr mentega/margarin, lelehkan<br />pasta pandan secukupnya<br /><br />Cara Membuat :<br /><ol><li>Kocok putih telur sambil masukkan gula sedikit demi sedikit, lalu masukkan CTT, kocok terus hingga mengental.<br /></li><li>Kecilkan mixer pada kecepatan terkecil, masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk hingga rata.</li><li>Matikan mixer, tuang mentega leleh sambil diaduk hingga rata. Beri pewarna pandan.<br /></li><li>Tuang adonan ke dalam loyang yg telah diolesu mentega/ dialasi kertas roti.<br /></li><li>Lalu panggang dalam oven bersuhu 180 C selema kurleb 30 menit hingga matang.</li></ol>Pas biin nie cake, gw sempet sangsi, soalnya kalo macem sponge cake ato cake lainnya, pake putih telur terlalu banyak suka jadi sered cake-nya...tapi, ternyata cake putih telur ini engga, malah nyuuuss kalo di gigit...hehehe enak juga! ^__^<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><br /></span></span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5121145434740886821-3022329470064492034?l=santikitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Santinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5121145434740886821.post-35844189815918412232007-09-17T21:29:00.000+07:002007-11-06T19:56:32.610+07:00<span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" >Asiikk, gw dapet kesempatan lagi bikin cake dekoratif... hehehe... moment-nya pas bukber ama temen-temen kantor... sebenernya sih gak ada yg pesen, cuma gw pengen aja gitu bawa cake... dan ternyata memang ada rekues supaya gw bawa cake... asik, bisa praktek!!<br /><br /></span><div style="text-align: justify;font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;"><br /><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" ><img src="http://img.photobucket.com/albums/v254/Sakura0406/BlogMakanan/CakeBunga1.jpg" border="1" /></span><br /></div><span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" ><br /><br /></span><span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" >Tadinya bingung, mo bikin model apaan, soalnya liat-liat di blog <a href="http://loveliana-online.blogspot.com/" target="_self">Mba Liana</a> hahaha.. Trus, liat-liat juga di <a href="http://www.bakedecoratecelebrate.com/" target="_self">Bake Decorate Celebrate</a>, juga serem-serem... wkwkwk, akhirnya pengen nih bikin model flower basket-nya NCC. bagus-bagus pisaaan, takut gak berhasil malah kacau...<br /></span><div style="text-align: justify;font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" ><img src="http://img.photobucket.com/albums/v254/Sakura0406/BlogMakanan/CakeBunga2.jpg" border="1" /></span><br /></div><span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" ><br /></span><div style="text-align: justify;font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;"><br /></span><span style="font-size:100%;">Malemnya, gw bikin buttercreamnya dulu. Seumur2 baru kali ini gw berani pake pewarna, hahahhaa.... pilihan baru pake 2 warna, merah ama ungu, yg ijo gw pake pasta pandan... hehehe<br /></span><span style="font-size:100%;">Katanya sih, kalo BC didiemin semalem warnanya bisa agak keluar... jadilah, gw bikin malem, besok baru nge-hias.<br /><br /></span><span style="font-size:100%;">Cakenya juga gw bikin pagi, jadi sambil nunggu dingin, lumayan tuh, BC-nya biar agak terang warnanya<br /><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" ><img src="http://img.photobucket.com/albums/v254/Sakura0406/BlogMakanan/CakeBunga3.jpg" border="1" /></span><br /></div><span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" ><br /><br /></span><span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" >Akhirnya, setelah berkutat penuh konsentrasi selama kira-kira 2 jam waks! Selesailah Floral Cake pertamakuww!!! yey!<br />Gak nyangka loh, dari jauh keliatannya bagus, kek bunga-bunga di padang rumput gitu...tapi kalo dari dekat... berantakaaaaann abiiiizzzz hahahaa...<br /><br /><br /></span><div style="text-align: justify;font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" ><img src="http://img.photobucket.com/albums/v254/Sakura0406/BlogMakanan/CakeBunga4.jpg" border="1" /></span><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" ><br /></span><span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" >Pas di bawa di bukber, seneng deh dapet pujian sana-sini... malah ada yg gak percaya itu bikinan ndiri...dikira beli.. hihihih....iya kali ya, ngaku aja kalo beli !! hahaha...<br /></span><span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" >Oiya, cakenya pake sponge cake biasa, no filling at all...gak sempet!! tadinya juga mo bikin model basket, tapi BCnya nge-pas banget hiks, jadinya gitu aja deh...</span><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5121145434740886821-3584418981591841223?l=santikitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Santinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5121145434740886821.post-39295658862428112222007-09-14T21:33:00.000+07:002007-11-06T20:12:37.050+07:00<div style="text-align: justify;font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;">Puasa telah tiba....puasa telah tiba...hore..hore...hore.. *nyanyi ala Tasya*<br /></span></div><div style="text-align: justify;font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;">Sebelumnya Sakura mengucapkan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa buat temen-temen blog dimanapun Anda berada... Mohon maap lahir dan bathin, semoga amal ibadah di bulan puasa, menjadi berkah dan di terima oleh Allah SWT, Amiiinn!!<br /></span></div><div style="text-align: justify;font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;">Awal, puasa, di rumah sendiri.... gak ada mami, gak ada yg masakin, gak ada temen buka ma sahur, makan sendiri, bangun sendiri... perasaan pas kos juga gak ndirian deh, ada adek gw ama temen2 kos... hiks...beginilah nasib...<br /></span></div><div style="text-align: justify;font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;font-family:verdana;"><div style="text-align: center;"><span style="font-size:100%;"><img src="http://img.photobucket.com/albums/v254/Sakura0406/BlogMakanan/ZebraCake2.jpg" border="1" /><br /></span></div><span style="font-size:100%;"><br /><br /></span><span style="font-size:100%;">Tapi, gak papa deh ayo semangat!! Kalo siang sih ada Mbak, jadi, kali ini sendirian eksperimen Butter Cake aaahhh.... yey!! Resepnya gw ambil dari webnya <a href="http://ncc-indonesia.com/" target="_self">NCC</a> Butter Cake 8 telur... hmmm...<br /></span></div><div style="text-align: justify;font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;"><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="font-size:100%;"><img src="http://img.photobucket.com/albums/v254/Sakura0406/BlogMakanan/ZebraCake1.jpg" border="1" /><br /></span></div><span style="font-size:100%;"><br /><br /></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-weight: bold;">BUTTER CAKE DASAR (8 telur)</span><br /></span><span style="font-size:100%;">Sumber : Natural Cooking Club<br /><br /></span><span style="font-size:100%;">Bahan :<br /></span><span style="font-size:100%;">8 btr kuning telur<br /></span><span style="font-size:100%;">6 btr putih telur<br /></span><span style="font-size:100%;">250 gr mentega<br /></span><span style="font-size:100%;">250 gr gula pasir<br /></span><span style="font-size:100%;">250 gr tepung terigu<br /><br /></span><span style="font-size:100%;">Cara membuat :<br /></span></div><ol style="text-align: justify;font-family:verdana;"><li><span style="font-size:100%;">Kocok mentega dan gula hingga mentega pucat dan mengembang, lalu masukkan kuning telur satu persatu, sambil dikocok terus hingga rata. </span></li><li><span style="font-size:100%;">Masukkan tepung terigu, aduk rata. </span></li><li><span style="font-size:100%;">Ditempat lain, kocok putih telur hingga kaku, campurkan pada adonan mentega, aduk rata. </span></li><li><span style="font-size:100%;">Tuang dalam loyang, oven hingga matang (lk.45 menit suhu 180'C).</span></li></ol><div style="text-align: justify;"><span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" ><br /></span><span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" >Percobaan pertama Sakura bikin setengah resep pake loyang ukuran diameter 16 cm... trus, di modifikasi jadi motif zebra.. keren gak jadinya? hehehe...<br /></span><span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" >Pas buka baru bisa icip, wooooooow!! maak nyuuusss.. kalo kata Om Bondan bilang... hehehe, beneran mak nyuuss!! mak nyeeess di mulut...lembuuuttttt lagiii aaahh....</span><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5121145434740886821-3929565886242811222?l=santikitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Santinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5121145434740886821.post-24550054966857304632007-09-06T20:16:00.000+07:002007-11-06T20:18:48.399+07:00<div style="text-align: justify; font-family: verdana;">Whooaa, mami mo ke yogya... gw gak diajak....hiks tapi, gw ditinggalin beberapa potong muffin pisang... yey!! *dasar*<br /></div><br /><div style="text-align: justify; font-family: verdana;">Jadi, waktu itu, gw ditinggal gara-gara mobil gak nyukup.. gara-gara bawa barang seabreg.. alhasil, gw ditinggal dengan sukses!! Ahiaks..<br /></div><div style="text-align: justify; font-family: verdana;">Tapi, gak papa deh, bikin muffin dulu aaahhh... dulu udah pernah di post resepnya, monggo di pirsani.. *halah*<br /></div><br /><br /><div style="text-align: center; font-family: verdana;"><img src="http://img.photobucket.com/albums/v254/Sakura0406/BlogMakanan/MuffinPisang1.jpg" border="1" /><br /><br /><div style="text-align: justify;">Untuk toppingnya, seperti biasa, sisa kacang mete di kulkas, gw manfaatin, soalnya mami gak demen keju, jadi toppingnya pake kacang mete cincang padahal kalo pake keju parut mungkin enak juga, kriuk-kriuk... hehehe...<br /><br /></div></div><br /><div style="text-align: center; font-family: verdana;"><img src="http://img.photobucket.com/albums/v254/Sakura0406/BlogMakanan/MuffinPisang2.jpg" border="1" /><br /><br /><div style="text-align: justify;">Monggo dicobain...<br /><br /><br /></div> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5121145434740886821-2455005496685730463?l=santikitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Santinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5121145434740886821.post-52163662727724836372007-02-05T22:43:00.000+07:002007-11-09T12:13:52.346+07:00<p align="justify">Dear friends,</p> <p align="justify">Abis bikin roti....ada sisa putih telur lumayan...bingung mo diapain...mo bikin meringue? bikin cornflakes macaroons? akhirnya keputusan jatuh pada brownies kukus dari bukunya Ny. Liem... *secara saya belom pernah nyobain, hihihih, padahal bukunya beli udah lama*</p> <p align="center"><img src="http://img.photobucket.com/albums/v254/Sakura0406/BlogMakanan/BukuBrowniesK.jpg" border="1" /></p> <p align="justify">..sebenernya yang soal kukus mengukus itu saya rada cemas....kemaren bikin bolkus gatot mulu...jadi yang ini juga pake deg-degan.....setelah baca dan ngikutin cara di resep....kukus.....hoaaaaaaa.....untung jadi!!! wihihihih....</p> <p align="justify">Cuma sayang...ada yang kurang, di resep gak di cantumin garam, jadi rasanya kurang mantaps...hehehe....</p> <p align="center"><img src="http://img.photobucket.com/albums/v254/Sakura0406/BlogMakanan/BrowniesKukusPT.jpg" border="1" /></p> <p style="color: rgb(0, 0, 0);" align="justify"><span style="font-weight: bold;">BROWNIES KUKUS PUTIH TELUR</span><br /><span style="font-size:85%;">(Sumber : Resep Andalan Ny. Liem - Variasi Brownies Kukus)</span><br /><br />Bahan I :<br />750 ml putih telur<br />375 gr gula pasir<br />20 gr cake emulsifier (misal Tbm, Sp, ovalet, dsb)<br />(saya tambah 1/2 sdt garam biar mantap)<br /><br />Bahan II : (campur dan ayak)<br />275 gr tepung terigu protein sedang (misal segitiga/bromo) - (kemaren saya pake tepung roda/kunci biru juga bisa <img alt="tongue" src="http://www.indocookingclub.com/ic_forum/smiles/tongue.gif" /> hehehe)<br />75 gr coklat bubuk<br />1 sdt baking powder<br />1/2 sdt vanili bubuk<br /><br />Bahan III : (cairkan)<br />200 gr dark cooking chocolate<br />250 ml minyak sayur<br /><br />Bahan IV : (cairkan) -----------> saya ndak pake<br />150 gr dark cooking chocolate<br /><br />Cara Membuat :<br /><br /></p><ol><li>Bahan I : Kocok putih telur hingga 1/2 mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus di kocok. Tambahkan cake emulsifier, kocok kembali hingga mengembang dan mengental.</li><li>Masukkan Bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang Bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.</li><li>Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang ukuran 24x24x7 cm yang telah diolesi dengan minyak dan dialasi dengan kertas roti.</li><li>Kukus ke dalam panci pengukus selama 20 menit hingga matang (lakukan tes tusuk). Tuang Bahan IV, ratakan. (jangan sampe pinggir ato kena loyangnya ya <img alt="happy" src="http://www.indocookingclub.com/ic_forum/smiles/happy.gif" /> )</li><li>Tuangkan sisa adonan di atas Bahan IV, kukus kembali selama 25 menit hingga matang (lakukan tes tusuk).<br /></li><li>Angkat dan dinginkan.</li></ol> <p align="justify"><span style="color: rgb(0, 0, 0);">Kemaren saya bikin 1/2 resep saja..karena hanya ada sekitar 275 ml putih telur...lalu saya gak bikin 2 kali masuk adonan....sekaligus aja di loyang bundar ukuran 20 dikukus selama 45 menit.....</span></p> <p align="justify">Alhamdulillah enak....monggo!! </p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5121145434740886821-5216366272772483637?l=santikitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Santinoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5121145434740886821.post-67734383709462975262006-10-17T11:49:00.000+07:002008-12-12T00:49:00.982+07:00Dear friends,<br /><div style="text-align: justify;"><br />Kuker yang ini gw modif dari aslinya resep kue Nastar...beberapa bagian bahan gula halusnya gw campur ama gula jeruk alias NutriSari...hehehe....<br /><br />Secara gw udah bosen ama Nastar..makanya iseng.com bikin kuker yang ini...bentuknya yang bintang2 lucu gitu..menarik anak-anak kecil....meski setelah mereka makan...kecuuutt....=P manis gitu deh...huehuehue....rasakan!! *loh?*<br /></div><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/RzPrYXSdX4I/AAAAAAAAACs/4fPVKF1vUVI/s1600-h/OrangeCookies.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/RzPrYXSdX4I/AAAAAAAAACs/4fPVKF1vUVI/s320/OrangeCookies.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5130703204305952642" border="0" /></a><br /></div><br /><b>Orange Cookies</b><br /><br />Bahan :<br />500 gr tepung terigu<br />4 btr kuning telur<br />100 gr maizena<br />175 gr gula halus<br />2 bks NutriSari<br />400 gr mentega/margarin<br />1 bks vanilli bubuk<br /><br />Glazur :<br />1 btr putih telur<br />150 gr gula halus<br />1 bks Nutrisari<br />1/4 sdt CTT<br /><br /><div style="text-align: justify;">Cara membuat :<br /></div><ol style="text-align: justify;"><li>Kocok mentega, gula halus, Nutrisari, vanili dan telur hingga fluffy dan berwarna keputihan.</li><li>Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu + maizena yang sudah di ayak, aduk hingga rata. Kalo di rasa sudah tidak lengket di tangan dan bisa di bentuk, hentikan menambahkan tepung terigunya.</li><li>Giling dan cetak adonan dengan cetakan bintang. (atau cetakan lain)</li><li>Panggang dengan suhu 160ºC hingga berubah warna kekuningan, Jangan sampe coklat! (± 20 menit). Sisihkan.</li><li>Glazur : kocok semua bahan hingga berbentuk krim. Masukkan dalam plastik segitiga, gunting ujungnya dikit aja.</li><li>Hias kue sesuai selera dengan glazur.<br /></li></ol><div style="text-align: justify;"><br />Gw bikin bentuk bintang ini....dan bentuk lainnya 3 macem bentuk, bulat, bintang, dan hati...^__^ warna glazurnya agak kuning, soalnya pas bikin sempet kebanyakan nutrisarinya....wahahaha...tapi rasanya tetep enak kok..cuma agak kecuttt....=P<br /><br />Selamat mencoba ^__^<br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5121145434740886821-6773438370946297526?l=santikitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Santinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5121145434740886821.post-30072097424145967152006-09-27T12:17:00.000+07:002008-12-12T00:49:01.181+07:00Dear friends,<br /><div style="text-align: justify;"><br />DUh! gw nih kalo di rumah gak ada cemilan, agak-agak gimanaaaa gituh..hehehe...<br />Nah, ngintip lemari, ternyata masih ada bahan-bahan kue sisa yang kalo diitung2 masih cukup buat bikin sponge cake....hihihihi...<br /><br />Akhirnya, setelah membuka kulkas juga menemukan ceri merah dan hijau masing-masing 1 plastik...horeee....diputuskan untuk membuat sponge cake fruity....*halah opo kuwi?* ^___^<br /><br />Resep sponge cake ambil dari <a href="http://ncc-indonesia.com/">NCC</a> seperti biasa dengan sedikit kombinasi...hehehe...trus, cerinya di potong kotak-kotak kecil....<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/RzPuQHSdX5I/AAAAAAAAAC0/kazyHLNzZuI/s1600-h/Sponge+Cake.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/RzPuQHSdX5I/AAAAAAAAAC0/kazyHLNzZuI/s320/Sponge+Cake.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5130706361106915218" border="0" /></a><br /></div><br /><div style="text-align: justify;"><b>Sponge Cake</b><br /><span style="font-size:85%;">(sumber asli : NCC, di modiv oleh : Sakura)</span><br /><br />Bahan :<br />3 kuning telur<br />2 putih telur<br />80 gr gula pasir<br />125 gr tepung terigu<br />1 sdt emulsifier<br />50 gr margarin, lelehkan<br />60 gr ceri, potong2 dadu kecil<br /><br />Cara membuat :<br /><ol><li>Siapkan loyang loaf yang sudah di olesi mentega dan di taburi sedikit tepung. Panaskan oven ± 180ºC.</li><li>Kocok telur (putih+kuning) dan gula hingga berbusa, masukkan emulsifier, kocok terus hingga kental dan berwarna putih, berjejak. Matikan mixer.</li><li>Masukkan tepung terigu secara bertahap bergantian dengan ceri potong, sambil diaduk hingga rata.</li><li>Tuang margarin leleh, aduk hingga rata benar.</li><li>Tuang adonan ke dalam loyang, oven hingga matang kira-kira selama 45 menit. lakukan tes tusuk (like always).<br /></li></ol><br />Selamat mencoba!<br /><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5121145434740886821-3007209742414596715?l=santikitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Santinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5121145434740886821.post-3556571881521794902006-09-26T11:53:00.000+07:002008-12-12T00:49:01.354+07:00<div style="text-align: justify;">Dear friends,<br /><br />...kue kering yang ini, gw namain 'Black Cookies' secara resep aslinya sih bukan, cuma, karena item alias coklat gelep...akhirnya biar gampang gw namain itu aja...hehehe...soalnya nama aslinya cukup susah...english gitu loohhh...<br /><br />Ada sedikit modifikasi dari resep aslinya...karena setelah mengaduk-aduk adonan dengan tepung, kok dirasa kurang kalis gituh...jadi gw tambahin sekitar 60-80 gram<br /><br />Cetakannya gw pake cetakan press punya mami, ntah kapan belinya gak pernah kepake...dan kemaren juga pas mo bikin mesti ngubek2 lemari...lupa narohnya...wekekeke...<br /><br />Begini penampakan dan resepnya...<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/RzPoaXSdX2I/AAAAAAAAACc/wu815lXmfZQ/s1600-h/BlackCookies.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/RzPoaXSdX2I/AAAAAAAAACc/wu815lXmfZQ/s320/BlackCookies.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5130699940130807650" border="0" /></a><br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">Chocolate Spritz Cookies</span><br /><span style="font-size:85%;">Sumber : <a href="http://bakedecoratecelebrate.com">Bake Decorate Celebrate</a></span><br /><br />Bahan :<br />1 1/4 cups butter (280 gr)<br />1 cup sugar (225 gr)<br />2/3 cup brown sugar (135 gr)<br />2 large eggs<br />1 teaspoon vanilla<br />2 1/2 cups flour (280 gr) (gw tambah 60-80 gr lagi)<br />2/3 cup cocoa (75 gr)<br />1/2 teaspoon baking soda<br />1/4 teaspoon salt<br /><br />Cara membuat :<br />Preheat oven to 375°F. (± 175ºC)<br /><br />In a large mixing bowl, cream butter and sugars at medium high speed until light and fluffy. Add eggs, one at a time, beating well after each addition.<br /><br />Add vanilla. Sift together flour, cocoa, baking soda and salt. Add flour mixture gradually and beat well.<br /><br />Shape dough into small log and place in cookie press. Press cookie dough onto cool ungreased cookie sheets.<br /><br />Bake at 375°F for 10-12 minutes. Remove from sheet and cool.<br /><br />Store in airtight container at cool room temperature for several weeks or freeze for two months.<br /><br />Makes 7-8 dozen cookies.<br /><br /><br />...karena masih dalam tahap percobaan, gw cuma bikin 1/2 resep....hasilnya kurleb 3 loyang ukuran 30 x 30 cm ato 350-400 gram...lumayan banyak ya? ^____^<br /><br />Oya, kalo pengen lebih empuk, putih telurnya 1 aja....jadi 2 kuning terlur+1 putih telur...kalo utuh 2 butir telur agak keras...tapi, untuk ukuran gigi anak muda sih, masih termasuk empuk...hehehe....tapi, gw saranin putihnya 1 di kurangi aja...biar sip!!!<br /><br />Selamat mencoba!<br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5121145434740886821-355657188152179490?l=santikitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Santinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5121145434740886821.post-86747971412612500982006-08-16T12:01:00.000+07:002008-12-12T00:49:01.710+07:00Haloo... <p align="justify">...hari Sabtu mo ada tamu...bikin cemilan apaan yah? ...<br />Akhirnya pilihan jatuh pada Cheese Stick , Sagu Keju ama Kue Kacang (resep dipost selanjutnya)...hehehe...</p> <p align="justify">Hari Selasa udah sibuk...halah, sok sibuk maksudnya...<img alt="Tongue" src="http://img.blogdrive.com/smilie/tongue_01.gif" border="0" height="15" width="15" /> pertama bikin sagu keju....trus, baru cheese stick di hari Rabu....soalnya maid Sakura gak dateng...jadi ntar yang nguleni biar gantian gituh...<img alt="Big Smile" src="http://img.blogdrive.com/smilie/bigsmile_01.gif" border="0" height="15" width="15" /> huehuehe...</p> <p align="justify"> ...nih, cheese stick emang udah jadi favorit....selain jadinya banyak, rasanya juga cepet abis...XD wahahaha...tapi, pas bikinnya itu loh....pegel2....<img alt="Sad" src="http://img.blogdrive.com/smilie/sad_01.gif" border="0" height="15" width="15" /><br />Begini resepnya...<br /></p><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/RzPqX3SdX3I/AAAAAAAAACk/bgubD2cYoOk/s1600-h/CheeseStick.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_cwt4P4Kfd9Q/RzPqX3SdX3I/AAAAAAAAACk/bgubD2cYoOk/s320/CheeseStick.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5130702096204390258" border="0" /></a></div><p align="justify"><span style="font-weight: bold;"><br /></span></p><p align="justify"><span style="font-weight: bold;">Cheese Stick</span><br /></p><p>Bahan :<br />750 gr tepung terigu<br />250 gr tepung aci/sagu<br />200 gr keju, di parut<br />1/2 sdt soda kue<br />2 sdt baking powder<br />3 btr telur, kocok seperti mo buat telur dadar<br />2 sdt garam<br />3 sdm susu bubuk<br />+/- 350 cc air<br />Minyak untuk menggoreng (kaclep)</p> <p><a href="http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZN" target="_blank"><img alt="Chef" src="http://smileys.smileycentral.com/cat/995v.gif" border="0" /></a></p> <p>CARA MEMBUAT :</p> <ol><li> <div align="justify">Campur semua bahan kering (tepung terigu, tepung sagu, keju parut, soda kue, baking powder, susu bubuk dan garam dalam sebuah baskom) hingga tercampur rata. </div> </li><li> <div align="justify">Masukkan telur kocok, remas-remas dengan tangan sampai tercampur rata. </div> </li><li> <div align="justify">Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus di uleni, hingga kalis. </div> </li><li> <div align="justify">Cetak/giling adonan menggunakan alat penggiling mie, hingga ketebalan nomor 2 dari yang paling tipis. Buat/potong2 bentuk kotak-kotak sesuai selera. </div> </li><li> <div align="justify">Potong-potong dengan alat penggiling mie lebar. </div> </li><li> <div align="justify">Goreng dengan panas sedang hingga kekuningan. Angkat. </div> </li><li> <div align="justify">Simpan dalam wadah tertutup rapat. </div> </li><li> <div align="justify">Untuk 1 1/4 kilo cheese stick.</div></li></ol> Selamat mencoba !<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5121145434740886821-8674797141261250098?l=santikitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Santinoreply@blogger.com0