Crispy Chocochips Cookies

Masih kue-kue lebaran, hehehe...telad postingnya ya? :P maap, baru sempet nih... Kali ini gw ambil dari resep di NCC, resep asli Crispy lemon Corn Flakes tapi gw ganti dengan chocochips dan tambahan lain, soalnya kemaren kue2 berwarna kuning sudah banyak, jadi gw cari kue yg warna coklat...hahaha, ndak penting banget yak? :P

Sebenernya sih yg corn flakes juga bikin 1 resep, cuma kok ndak ke poto yah? perasaan sih sempet poto, tapi yasud lah, kapan2 kalo bikin lagi baru poto-poto...hahaha, lagian kan resep asli bisa di liat di webnya NCC ;)

Crispy Chocochips Cookies

Bahan :
150 gr chocochips
50 gr crispy rice (gw pake Simba yg madu, tapi bisa juga pake yg coklat)
200 gr mentega
50 gr shortening
100 gr gula halus
100 gr tepung terigu
50 gr maizena
2 sdm coklat bubuk
2 btr kuning telur
1 sdt vanilla
1/2 sdt BP

Cara membuat :

1. Kocok mentega, shortening, dan gula halus hingga lembut.
2. Masukkan telur, kocok lagi sebentar, tambahkan BP, kocok cepat 1 menit. Tuang vanilla aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu+coklat bubuk, sambil di ayak, aduk rata.
4. Masukkan chocochips dan rice crispy, aduk rata. Ambil 2 sendok teh, bentuk adonan dan tata dalam loyang yg sudah dialasi kertas roti. Beri jarak di antaranya.
5. Pangang dalam oven selama kurleb 30-35 menit dengan suhu 170 C hingga matang.

Pas di gigit, rasanya krenyes-krenyes..hehehe... enak! Monggo di cobain... ;)